Der letzte Tag des Jahres 2010 ist angebrochen und mit ihm kommt das letzte Rezept aus der Schatzkiste von Amelie und Arwen. Wohl bekomm's!
S.D. (Schnelle Delikatesse)
raffiniert belegtes Baguette für die Zwei-Mann(Frau)-Partie zuhause ...
Zutaten für 2 Portionen:
1 Baguette (250 g oder bei großem Hunger 400 g)
Butter, Mayonnaise, Remoulade
vegetarischer Brotaufstrich „Paprika-Peperoni“
Sahne- oder Tafelmeerrettich
hauchdünner Koch- oder Grillschinken
Salami
1-2 Scheiben dünn geschnittener Käse (z.B. Leerdamer Caractére)
2-3 Scheiben Räucherlachs
1 Tomate in dünnen Scheiben
einige Scheiben von einer Salatgurke
3-4 Salatblätter
½ rote Paprika in dünnen Streifen
3-4 Radieschen in dünnen Scheiben
1 hartgekochtes Ei in Scheiben
Zubereitung:
Das Baguette vierteln, diese Viertel längs halbieren. Die Unterteile nach Geschmack dünn bestreichen und dann belegen, z.B. so:
Mayonnaise, Schinken, Tomaten- und Gurkenscheiben, Salat
Butter, Salami, Radieschenscheiben, Salat
Remoulade, Räucherlachs, etwas Meerrettich, Eierscheiben, Salat
vegetarischer Brotaufstrich, Käse, Gurkenscheiben, Paprikastreifen
Die Oberteile drauf – und fertig.
Jetzt kommt der komplizierte Teil: wer kriegt welche Viertel? Am besten eine neue Partie starten – und wer zuerst die nächste Zivilisationsstufe erreicht hat, darf auswählen …